VIN 1489 ROSÉ / 2022 / 3OOCL

AOP CÔTES DE PROVENCE

Vin floral et élégant.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cépages : Grenache, Cinsault et Tibouren.
Terroirs : Sols pauvres et peu profonds, formés de calcaires et grés argileux. 200-450m d’altitude.
Alcool : 12,5% Vol.
Vinification & Élevage : Pressurage direct, fermentation alcoolique à froid, vinification et élevage en cuve inox et béton.

NOTE DE DÉGUSTATION

Belle robe pale et lumineuse à la teinte eau-de-rose. Le nez est expressif avec des notes d’abricot et de pivoine. L’attaque est vive et élégante, d’une grande fraicheur qui évoque les agrumes et se poursuit par une belle tension tout en minéralité.

Idéal pour accompagner un apéritif, une burrata crémeuse des Pouilles aux tomates confites ou encore un joli carpaccio de bœuf.

MILLÉSIME 2022

Le Printemps 2022 a été ensoleillé avec quelques pluies qui ont favorisé une belle floraison en mai. L’été a été chaud et sec, par chance, en août, des pluies salvatrices ont permis aux baies de conserver leur qualité et leur fraîcheur. En août, les raisins ont été récoltés à maturité optimale pour garder la fraîcheur, tous les arômes et la typicité de chaque cépage. Les vins de ce millésime sont marqués par leur élégance et leur délicatesse, et un travail de vinification pour préserver cet effet millésime.