VIN CHÂTEAU D’ESTOUBLON ROSÉ / 2021 - 2022 / 150CL / LE LOT DE 3

VENDU PAR 3, SOIT 51,90€ LA BOUTEILLE

AOP Baux de Provence

BIOLOGIQUE

Un vin tout en finesse, gourmand et complexe.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Marsanne/Roussane.
Terroir : Sols profonds, argilo-calcaire.
Garde : À consommer dès maintenant ou d’ici 2 ans.
Degré d’alcool : 12,5% Vol.
Vinification : clarification des moûts à froid, fermentation alcoolique 15-18°C en béton, oeuf et inox. Pas de fermentation malolactique.
Elevage : court en oeuf béton naturel, inox et cuve béton.

NOTES DE DÉGUSTATION

Belle robe pâle d’une teinte rose framboise. Le nez est complexe et frais aux arômes d’eau de rose, de bergamote et de fruit de la passion. En bouche, des notes minérales se mêlent harmonieusement à des notes gourmandes d’abricot et de pamplemousse. Un rosé tout en complexité avec une agréable tension.

À marier avec un tian de légumes ou un carpaccio de daurade.

MILLÉSIME 2022

Le Printemps 2022 a été ensoleillé avec quelques pluies qui ont favorisé une belle floraison en mai. L’été a été chaud et sec, par chance, en août, des pluies salvatrices ont permis aux baies de conserver leur qualité et leur fraîcheur. En septembre, les raisins ont été récoltés à mâturité optimale pour garder tous les arômes et la typicité de chaque cépage.
Les vins de ce millésime sont marqués par leur élégance et leur délicatesse, et un travail de vinification pour préserver cet effet millésime.