VIN ROUGE CHÂTEAU D’ESTOUBLON 2019 – MAGNUM 150CL

VENDU A L'UNITE

AOP Baux de Provence

BIOLOGIQUE

Un vin puissant soutenu par des tannins de caractère.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cépages : Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon.
Terroir : Sols argilo-calcaire et sablo-limoneux, graveleux.
Garde : À consommer dès maintenant ou garder 6 ans.
Degré d’alcool : 13,5% Vol.
Élevage : 12 mois en partie en fût de chêne, amphores de béton naturel et cuves inox.

NOTE DE DÉGUSTATION

Vin à la robe rubis grenat. Le nez est puissant avec des notes de prune et de mûres écrasées souligné par des notes de chocolat, de cacao torréfié, d’épices douces et de cèdre. En bouche, il se révèle puissant et concentré reflétant les caractéristiques de ce millésime chaud et sec, le tout soutenu par des tannins de caractère.

À marier avec une côte de boeuf, un magret de canard avec une sauce au poivre vert, une épaule d’agneau de 7h.

MILLÉSIME 2019

2019 a été marqué par un temps sec jusqu’à l’automne, accompagné d’un été très chaud. Les vignes ont su prouver leur résistance à ces conditions climatiques en présentant des baies puissantes et des jus bien concentrés. La vendange n’en fût pas plus précoce puisqu’il a fallu attendre des nuits plus fraîches pour procéder à la cueillette et obtenir de très jolis arômes avec des états sanitaires irréprochables. Bien que la quantité récoltée ait été modeste par rapport aux années précédentes, la qualité obtenue n’en est pas moins exceptionnelle et dévoile un millésime gourmand et très aromatique.